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PACHA K´ANCHAY.
Emprendimiento
Sustentable llegando al Parque Nacional el Rey. Salta, Argentina.
La habíamos visto al costado del camino, cuando
íbamos rumbo al Parque Nacional El Rey, en Salta. Dijimos “a la vuelta paramos
a conocer esta casona grande de barro, creo que es un camping, creo que eso
decía en el cartel”…
La intriga de qué se trataba esa construcción
de barro estaba latente. Volviendo del Parque, luego de pasar unos increíbles
días en el medio de la naturaleza, esperamos expectantes que se apareciera
frente a nuestros ojos, esa obra que coronaba la montaña.
En una de las curvas nos sorprende, y se aparece
a nuestra izquierda. Paramos “la rusita” y bajamos. Ahí arriba se ven unos pocos
hombres trabajando, que van y vienen con algunos materiales de obra.
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“Bajemos y preguntemos de qué se trata esto y si podemos parar a pasar la noche”-
fue la propuesta de Cheché. Atrapados por la curiosidad, bajamos.
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A nuestro encuentro sale un hombre a
saludarnos, se presenta como Turco, parece ser el dueño del lugar, y empezamos
poco a poco a preguntarle de qué se trataba aquel emprendimiento.
Comienza a contarnos, con el entusiasmo
de quien le cuenta a otros un gran esfuerzo llevado a la realidad…
…“Pacha k´Anchay es un emprendimiento
que yo tenía pendiente, me dediqué muchos años a formarme en todo lo
relacionado a la sustentabilidad, a la bio-contrucción, al ambiente…No soy
arquitecto, ni ingeniero….sino que me apasiona ese aspecto y quería hacer algo
con todo eso que aprendí…Más bien fue como un sueño que anhelaba concretar, de
crear un espacio compartido que pueda ser sustentado como una verdadera
comunidad entre personas. Me imaginé un lugar natural, sustentable de todas las
formas posibles, repleto de vegetación y animales libres…un lugar en el mundo
donde cuidar el ambiente, respetándolo y aprender de él.
Y sigue contando casi sin pausas…“Tengo
pensado alojar a personas en habitaciones, que aún estamos terminando, y
también estoy preparando en el fondo del terreno un camping en medio de la
naturaleza. La esencia del emprendimiento es que las personas, en el tiempo de
estadía que pasen en el lugar, puedan aprender y compartir juntos, cooperando
entre ellos para cuidar el ambiente.”
La idea sonaba fantástica: un desafío de
un sueño llevado a la realidad y una apuesta al ambiente comprometida.
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Mientras escuchamos su relato, la sala de doble
altura llama nuestra atención, un gran recinto construido casi por completo de
barro, y como protagonistas asoman botellas de vidrio de colores, como
destellos por donde entra la luz del sol. Increíble atmósfera. Parece que el
suelo cobró vida y se levantó para moldear aquella obra de barro maleable y firme.
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…“Una parte tuvimos que hacerla de hormigón
armado” nos cuenta y rompe nuestra ilusión de que todo fuera enteramente de
barro. Y agrega… “ por normas sísmicas, no permiten que sea toda la obra de adobe,
no podría ser resistente…puras mentiras” - nos dice…, “esas son especulaciones
de los gobiernos para no dejarnos hacer algo totalmente sustentable. Aún no lo
entienden, creen que todo construido completamente de adobe, no es rentable,
cuando en realidad si lo es, toda la obra sustentable es mucho más eficiente
para el ambiente pero ellos no lo ven rentable, ya que no venden materiales en
la industria, por eso nos exigen estructuras sísmicas. En fin…hay que adaptarse
a eso para que nos aprueben la construcción de la obra.”
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| Detalles de barro y botellas plásticas./ Ventanas: parabrisas de autos y botellas de vidrio. |
Ya buscamos con nuestros ojos poder ver
más y salir a recorrer para vivenciar todo con nuestros sentidos. Seguramente
leyó este deseo en nuestros gestos, y nos invitó a descubrir cada rinconcito
del emprendimiento.
Apenas salimos empezaron a aparecerse construcciones
aisladas en el terreno…una ducha, una cocina abierta, las huertas al aire
libre, el gallinero, un baño seco, galpones con herramientas, muchos árboles de
frutales y otros autóctonos esparcidos por todo el terreno. Un paraíso
inimaginable en cuánto al cuidado del ambiente…un lugar tan puro y sustentable pensado
para ser vivido plenamente.
De cada partecita, Turco nos explica un poco,
entusiasmado:
La ducha aislada
En un principio fue el baño, luego le agregaron
la cobertura del techo de lona, dejándola abierta para ver el cielo y estar en
contacto con clima. El revestimiento interior está hecho con pedacitos de
cerámica partida, recicladas de otros cerámicos que se juntan.
El calor del agua caliente de la ducha es
alimentado por una caldera donde se tira la leña
de árboles que se recolecta y que no es buena para cocinar.
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| El baño al aire libre con su caldera externa |
El baño seco
Se conforma de un ante baño hecho con un
pequeño espejo y dos teclados reciclados de computadoras, embutidos en el muro.
Por una pequeña puerta se pasa al baño, donde está en un rincón el inodoro que
contiene abajo un recipiente seco. Al costado hay tres tachos plásticos que
tienen: cenizas y aserrín.
Lo diferente que tiene este baño seco es
precisamente esto, cuando se utiliza el servicio higiénico, en vez de tirar la
cadena convencional utilizando agua, se junta aserrín o ceniza de los tachos y
se lo echa adentro del inodoro. Luego de acumularse contenido, se abre
compuerta, donde se pasa a una cámara que se descompone y luego se usa para
abono del suelo.
Hay detalles dentro de este pequeño baño que refuerzan “lo
reciclado”: una pared de botellas plásticas rellenas de papeles, embutidas en
la pared, y tapitas de colores que forman el piso.
El resto de las paredes no llegan al techo y están
abiertas, lo que permite que el aire ventile rápidamente el baño y a la vez se
tenga el contacto parcial con el exterior.
Es una experiencia distinta, única y consciente
usar un baño así, uno siente que todo se utiliza, incluso los desechos. Y ni
hablar que casi…, uno está en el baño en medio de los árboles…
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| Detalles de teclados formando estantes en el baño |
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| El piso del baño con tapitas plásticas y recortes en mármol. |
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| El interior del inodoro lleno de cenizas. Paredes con botellas llenas de basura plástica. |
La cocina abierta
Cocinar casi al aire libre es el planteo que
hacen en Pacha. Mientras se lava las verduras, se escuchan los pájaros que
visitan la huerta orgánica, se siente el aire y el sol; y uno puede pasar horas
en este recinto semi-cubierto lleno de magia.
Es un lugar sencillo pero completo: una mesada
con utensillos colgando para su fácil acceso, una cocina a leña antiquísima
pero en excelente funcionamiento, una pequeña mesada para amasar y por debajo
un estante donde almacenar la leña.
Casi en el medio, como protagonista está el
horno de barro, donde prometen salir exquisitos platos y ricas pizas "a la
piedra". En el otro extremo una alacena de platos, vasos
y alimentos secos.
Todo al alcance, para usar y disfrutar del buen
preparado de los alimentos y de su disfrute en la comida.
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| Cocina abierta en contacto con la huerta |
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| Cocina a leña |
Concientización
Además del buen uso de los recursos y de los
espacios para que el emprendimiento sea sustentable, el esfuerzo también está
puesto en concientizar a las personas que pasan por allí en la separación de
los residuos, en el cuidado del agua, y hasta en buenas normas de convivencia,
que se recomiendan adoptar en todos los espacios compartidos.
Uno siente que todo el tiempo te están
educando, informando e invitando a participar de ese sueño llevado a la
realidad; un lugar sustentable que se forma entre todos.
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Las huertas al aire
libre
Se encuentran cerca de la cocina, y bajo unos
enormes árboles autóctonos. Requiere mucho cuidado para que toda la
variedad sembrada tenga sus frutos.
La fruta y verdura que extraen es para uso
diario del lugar, para cocinar a los huéspedes que se encuentren en el lugar en
ese momento.
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| huertas orgánicas |
El gallinero
Se compone de tres espacios; en cada uno hay
diferentes especies de gallinas. Están vinculados entre sí y se los mantiene
limpios de todo tipo de residuos. Se extraen de diez a quince huevos por día.
Turco aprovechó un acoplado de un auto que
tenía en desuso, para hacer un espacio doble dentro del gallinero, y un espacio
por donde dejar la comida.
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| El gallinero. |
Baños orgánicos en
el sector del camping.
Estos baños
orgánicos funcionan como el baño seco, está construído de adobe y se utilizó un
revestimiento ingenioso en el interior. La hermana de Turco trabaja en el
hospital y todas las telas de gasas es desuso las aprovecharon para hacer el
revestimiento interior, las pegaron sobre el muro de adobe y así, funciona como
aislante hidrófugo. Luego se pintó y se decoró con murales.
El techo es de
polipropileno para dar transparencia y no utilizar luz artificial.
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| Baños secos exteriores |
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| Detalles del muro: gasas mezcladas con adobe pintadas. |
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Luego del recorrido mágico que hicimos, Turco
nos invita a quedarnos, y accedemos contagiados del entusiasmo de vivir la
esencia que promete el lugar.
Nos propone sumarnos a las tareas que están
haciendo él y sus amigos en la obra, así que felices, Cheché se pone a tamizar
arena, para luego ser usada en revoque fino; y yo voy a recolectar los huevos
del día al gallinero. Luego reemplazo a Cheché con su tarea y él se va a cortar
leña para tener fueguito para la cena.
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Anochece…Turco se arrima a la mesada de la
cocina abierta y tira harina para empezar a amasar los primeros pancitos…Sus
amigos que estaban trabajando se arriman también y prendemos el fueguito. Nos
ponemos a conversar más tranquilos, y ya sentimos esa sensación de conocernos de
toda la vida…cosa tan mágica que tienen los viajes, el encuentro con personas
que apenas pasas unas horas y ya sentís que la conocés de mucho tiempo…
En el medio aprovechamos a darnos una ducha, ya
que está calentita la caldera. Caen algunas gotas, y ducharse mientras la
lluvia entra por el agujero del techo….es una sensación indescriptible…
Turco amasa los primeros panes y Cheché se
arrima a continuar con los panes restantes. Está entusiasmadísimo, me dice todo
el tiempo: “Cuanta magia tiene esta cocina, cuánta magia…”
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Después de la cena, nos quedamos a pasar la
noche allí, con la rusita estacionada al frente del terreno. Hay un silencio
inmenso…descansamos como reyes.
Amanece…la obra nuevamente empieza a funcionar,
y como Turco y sus amigos están ocupados, decidimos preparar nosotros el
almuerzo para todos: milanesas de carne, ensalada fría de lentejas y porotos,
ajo, perejil. Y el que se anima para acompañar; ajíes de todos los colores!!!
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En la sobremesa surgieron miles de chistes y
cargadas entre los amigos y nos integraron como uno más. Aparte de darle una mano a Turco en su emprendimiento, uno de
los amigos, trabaja de payaso animando fiestas infantiles.
Turco lo acompaña a las fiestas y juntos se ríen
muchísimo. La anécdota que contaron más significativa fue que “al payaso” una
vez lo metieron preso. Estaba vendiendo globos de “helio” en la peatonal de
Salta, y los niños que compraban ninguno
soltaban los globos, hasta que un niño quiso ver si de verdad se le volaba y lo
soltó. El globo se le cayó al piso. Así le debe haber pasado a varios. Fueron a
buscarlo al payaso donde estaba y la policía lo metío preso….jajajaja (creo que
al menos sólo unas horas…)
Caminamos otra vez por el terreno para
llevarnos el recuerdo de cada lugarcito…y nos sorprende el ruido de una araña
peluda subiendo unas lonas. Impresiona, pero también por lo bella, un lugar tan
natural como ese, los animales son verdaderamente libres…es su mundo, los
extraños en ese lugar somos nosotros…
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La última regada de la huerta, ordenamos
nuestras cosas y es momento de despedirnos. Recibimos los mejores deseos para
continuar nuestro viaje, un fuerte abrazo de cada uno y el deseo de volver a
vernos algún día. (prometiendo nosotros volver a Pacha K´Anchay a alojarnos
unos días más)
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La última foto antes de subir a nuestra casita
rodante…¡¡¡Felices!!! de haber vivido una experiencia impactante y llena de
compromiso.
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Viajando de regreso a Salta, compartimos
nuestras opiniones de lo compartido esos días en Pacha…los dos coincidimos que
nos encantaría hacer algo así en nuestra casa, tener un gran terreno, hacer una
cocina con huerta, árboles, cuidar mucho la naturaleza, y recibir gente linda,
amigos... Para nosotros fue un lugar increíble para imitar. Quizás algún día
empecemos a armar algo así….
Carola.
Contacto : www.pachakanchay.com.ar
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